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技術文章

Technical articles

2023
5-5

醬料包冷卻烘干設備的技術要點
醬料包冷卻流水線組成是巴氏殺菌機+冷卻機+風干機+輸送帶+烘干，機器是對袋裝的或者瓶裝的食品進行巴氏殺菌作業，比如醬料包，豆干包奶制品等，將表面細菌殺滅，在連接冷卻機進行產品冷卻，是因為快速的降溫能促使細菌死亡，增加產品的保質期，巴氏殺菌機器內溫度一般在65-98℃之間，再根據客戶要求殺菌時間定制機器長度，冷卻機根據殺菌設備而定，再加風干機將產品快速吹干，完成裝箱作業。1.水浴式呢主要用于袋裝食品的殺菌作業，辣椒醬，醬菜，火鍋底料，豆干，奶制品，加熱方式也分為電加熱和蒸汽加熱...
2023
4-18

筍絲渦流清洗機每小時凈菜清洗產量？
渦流清洗機機是一個漩渦型的水漩，由反水流的活動形成，利用渦流來對物料進行清洗可以達到快速并且清洗較干凈的效果，渦流清洗機后續跟進一臺瀝水機，既起到過濾砂石又起到蔬菜瀝水的作用，下部設有多重過濾網，水也可以循環使用，節約省水，渦流清洗機主要適用于碎菜清洗，例如;白菜絲，土豆絲，土豆片，塊狀果蔬，片狀果蔬，或者是片狀肉類，以及一些海產品的清洗，渦流清洗機可以搭配其他設備使用，可以組成切菜，清洗，漂燙，振動，包裝一條流水線，完成凈菜加工設備。工作原理：是利用設備產生的渦流及氣泡對產...
2023
4-14

東北酸菜、泡菜清洗包裝一體化的蔬菜加工生產線
加工酸菜的過程中巴氏殺菌流水線是的加工機器原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢.巴氏殺菌機是現在市面上用的多也是用的殺菌機，其性能也是不錯的，用到殺菌機的地方也是比較廣泛的酸菜蘿卜條榨菜醬菜漂燙機器蔬菜殺青機醬八寶菜，醬黃瓜，...
2023
4-14

秋葵全自動凈菜生產流水線的加工方式
秋葵全套凈菜工藝流程：秋葵挑選→清洗→漂燙→冷卻→風干瀝水→速凍→真空包裝秋葵的后加工形式是速凍或者是烘干，蒸煮漂燙機主要應用于蔬菜的殺青處理，設備雙層網帶設置，有效的將漂燙的蔬菜壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻，網帶的速度勻速可調，設備配有啟動角座閥，漂燙池內溫度降低時全自動補入蒸汽，漂燙池內溫度達到設定溫度時自動關閉以節能，蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高、節省人工等特點。烘干的方式是：1、首先初步設定溫度在50℃，開啟新風系統，這樣烘出來的黃秋葵...
2023
4-12

全套桑芽菜清洗速凍加工生產線
全自動桑芽菜清洗流水線工藝流程桑芽菜是從蔬菜的一種，是將桑芽菜嫩芽摘下來后，用明超桑芽菜清洗進行清洗，然后通過桑芽菜漂燙/殺青機進行過熱水一遍，時間和溫度可自由調試，然后在通過桑芽菜風干瀝水機，通過多個風機對桑芽菜進行吹掉部分水分，然后通過人工進行包裝，包裝可根據自己的選擇，使用桑芽菜600真空包裝機或者700真空包裝機、1000真空包裝機，具體按照包裝袋的尺寸確定用多少臺桑芽菜包裝機。葉類蔬菜在加工的時候要有殺青冷卻工序，目的是保持蔬菜*的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香...
2023
3-27

諸城明超托盤清洗機廠家帶你解決托盤清洗難題
采用304不銹鋼制造。，由機架，水槽，水箱，筐道，以及安裝干框道的洗滌系統，和傳送鏈系統，進入系統等組成。此機器為連續清洗設備，洗凈能力強，機內傳送鏈可調，吸收國外噴水管結構，由我公司引進改良之后生產出來一臺集結合清洗烘干于一體的洗筐機流水線，機內還裝有上下左右噴淋裝置進行高壓噴淋，使清洗效果更加明顯托盤清洗機特點：1.運行平穩，使用壽命長，傳動帶采用無極調速電機2.采用三段清洗水裝置，可以循環使用，每段清洗都配有多層過濾裝置，防止噴嘴堵塞3.帶自動控水裝置，以防止水泵因缺水...
2023
3-3

切片機的使用注意事項
全自動切片機使用注意事項1、操作前將設備放置在水平地面，確保機器放置平穩可靠；確定設備插頭接觸良好，無松動，無水跡。2、檢查旋轉料簡內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀。4、安裝刀，先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫使刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把整力緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小...
2023
2-18

水果烘干果脯需要的加工注意事項
使用干果烘干設備干燥果脯過程中的注意事項：1、在果脯的干燥和加工過程中避免污染。2、在果脯的干燥和加工過程中，注意食品衛生，拒絕硫磺熏蒸。3、掌握干果的溫度和濕度，并將其均勻干燥。4、選擇專門的料盤，有效避免果脯粘連。根據每種新鮮水果的特點，制作果脯、蜜餞時，糖漬的數量和浸泡時間是不同的。同鮮果的果脯制作方法和步驟從北到南各也不相同，各具風味，干燥溫度也因其含水量和含糖量不同而不同。干果烘干設備性能穩定，可根據客戶需求定制，滿足不同生產能力的需求。溫度和濕度得到精確控制。它對...

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